凈菜加工生產線就是將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。進入市場的凈菜，整齊均勻、美觀干凈，可減少飲食業(yè)廢棄物的排除，節(jié)約時間和精力。各種凈菜搭配銷售，可使消費者在同一包裝內享受到多種蔬菜和水果的美味。隨著人們生活水平的提高?，F(xiàn)代生活節(jié)奏的加快。人們對蔬菜的要求除了、新鮮外。對食用簡便性也提出了越來越高的要求。凈菜加工生產線為人們的飲食生活帶來了不少的便利。